Faux poivres & baies

Les faux poivres et les baies sont des alternatives surprenantes aux poivres traditionnels, apportant des saveurs uniques et variées en cuisine. Parmi eux, le poivre rose, issu du Schinus terebinthifolius, séduit par ses notes douces et fruitées. La baie de Timut, originaire du Népal, révèle des arômes d’agrumes et une légère sensation pétillante. Quant à la baie de Sichuan, avec son parfum citronné et floral, elle offre une expérience gustative incomparable. Ces épices atypiques permettent d’explorer de nouvelles associations et de sublimer les plats avec finesse et originalité.