Poivres rares

Les poivres rares sont des trésors d’exception aux arômes surprenants, prisés par les chefs et amateurs de gastronomie. Le poivre sauvage de Voatsiperifery, originaire de Madagascar, séduit par ses notes boisées et citronnées. Le poivre long de Malaisie, avec sa forme allongée, dévoile une saveur chaude et légèrement sucrée, rappelant la cannelle. Quant au poivre cubèbe, surnommé «poivre à queue», il offre des nuances résineuses et mentholées, parfaites pour parfumer les plats avec originalité. Ces poivres d’exception apportent une touche unique et raffinée à la cuisine.