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- Épices classiques
- Mélanges d’épices
- Piment, paprika
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Sauce à la crème
Base pour la préparation instantanée de sauce à la crème pour rôtis, ragoûts, viandes blanches, légumes...
Composition :
Farine de froment, amidon modifié, poudre de crème 16% (dont lait), sel, huile de palme, sucre, condiments, arômes, lactose, épices, sucre de canne, diphosphate, xanthane, acide citrique.
Mise en œuvre :
Verser la quantité de poudre souhaitée dans de l'eau tiède et porter à l'ébullition en remuant. Laisser mijoter à chaleur modérée pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
La quantité généralement utilisée est de 120 grammes par litre d'eau.
Valeurs nutritives pour 100 grammes :
- Valeur énergétique : 441 Kcal (1840 Kj)
- Protéines :8,9 g
- Glucides : 45,5 g
- Lipides : 24,4 g
- Acide gras saturés : 11,1 g