DESCRIPTION DE NOS HERBES DE PROVENCE :

Les herbes de Provence sont un mélange d'herbes aromatiques de la cuisine provençale. Ces herbes peuvent être sauvages, fraîches ou déshydratées, originaires de Provence ou des régions méditerranéennes. Les "herbes de Provence" peuvent aussi renfermer de la sarriette ou de la sauge avec parfois des graines d'anis ou de lavande mais à l'origine, le terme "herbes de Provence" regroupe un groupe de plantes aromatiques sauvages de Provence : le thym, le serpolet, la marjolaine, l'origan, le romarin, le basilic, le cerfeuil, l'estragon, la livèche, la sarriette, la sauge, le laurier-sauce et le fenouil. Le terme commercial est quant à lui un terme générique d'un mélange d'herbes séchés.
Nos herbes de Provence sont chez mesZépices un savant mélange à base de romarin, thym, basilic et origan.

UTILISATION DE NOS HERBES DE PROVENCE :

Ce mélange est parfait pour les grillades, pour le barbecue ou la plancha. Il donne à certaines soupes de légumes un goût de "Provence" bien agréable.
Les herbes de Provence peuvent également accompagner des sauces et des marinades, des ragoûts et des rôtis , des pâtes tout simplement, des plats à base de tomates…