DESCRIPTION DU MÉLANGE CURCUMA AU COMBAVA :

Alliance subtile entre la chaleur douce et colorée du curcuma et la fraîcheur intense et citronnée du combava, ce mélange d’épices apporte une véritable touche de soleil à vos créations culinaires.
Le curcuma, connu pour ses propriétés antioxydantes et sa teinte dorée, offre une base chaleureuse et légèrement poivrée. Le combava, agrume originaire d'Asie aux notes puissantes de citron vert, citronnelle et verveine, vient réveiller l’ensemble avec une touche acidulée et tonique.

Idéal pour parfumer :
-Poissons, fruits de mer et crustacés
- Volailles, viandes blanches et tofu
- Légumes sautés, riz, nouilles, currys
- Bouillons parfumés et sauces exotiques

Une simple pincée suffit à transformer un plat du quotidien en une recette gourmande, équilibrée et ensoleillée.
- 100 % naturel et sans additifs
- Mélange maison équilibré
- Compatible cuisine fusion, asiatique, créative et diététique

Offrez à vos papilles un voyage entre terre et agrumes, où le curcuma rencontre la vivacité du combava.

COMMENT UTILISER LE MÉLANGE CURCUMA AU COMBAVA EN CUISINE :

Très bon choix d'épices : le mélange de curcuma et de combava est très polyvalent et donne une touche vibrante et ensoleillée à de nombreux plats. Voici plusieurs idées de recettes simples et inspirantes à réaliser avec ce mélange :

- Poissons et fruits de mer :
Filets de poisson en papillote au curcuma-combava avec citron vert et coriandre fraîche.
Crevettes sautées à l'ail, gingembre et mélange curcuma-combava.
Saint-Jacques poêlées avec une sauce légère au lait de coco et curcuma-combava.

- Volailles et viandes blanches :
Blancs de poulet marinés au yaourt, curcuma-combava, ail et citron vert.
Brochettes de dinde ou de veau aux épices curcuma-combava et herbes fraîches.
Émincé de porc à la sauce soja, miel et mélange curcuma-combava.

- Légumes et accompagnements :
Wok de légumes croquants au curcuma-combava et huile de sésame.
Purée de patate douce ou de carotte parfumée au mélange.
Riz parfumé ou quinoa cuit avec une pincée de curcuma-combava.

- Soupes et bouillons :
Velouté de courge ou de patate douce au lait de coco et curcuma-combava.
Bouillon thaï léger avec citronnelle, gingembre, curcuma-combava et coriandre.

- Utilisation créative :
Ajout dans un golden latte ou un lait végétal chaud pour un effet réconfortant.
Infusion pour une eau détox avec gingembre frais, citron et curcuma-combava.

Astuce d'utilisation :
Le mélange curcuma + combava est idéal pour une cuisson douce (mijotée, vapeur, au four), ou en finition pour garder la fraîcheur des notes d'agrumes.