DESCRIPTION ET UTILISATIONS DE NOTRE MÉLANGE POUR KEBAB :

Le terme kebab est emprunté de l'arabe où il signifie « grillade », « viande grillée » et désigne différents plats à base de viande grillée dans de nombreux pays ayant généralement fait partie des mondes ottoman et perse (dont l'Inde du Nord). Dans son utilisation francophone, comme dans d'autres langues occidentales, le terme utilisé seul désigne spécifiquement le sandwich fourré de viande grillée à la broche. Notre mélange kebab est donc parfait pour intégrer la recette de ce délicieux sandwich.
Découvrez la recette du kebab maison :
Coupez 500 grammes d'escalopes de viande de poulet, de dinde, de veau… Dans une poêle, faites chauffer 5 à 7 cl d'huile d'olive. Ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe du mélange kebab, bien délayez et poivrez si vous trouvez que c'est nécessaire. Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre (de cidre par exemple) et facultativement 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence. Ajoutez la viande et cuisez-la tout en remuant jusqu'à la couleur souhaitée... Assemblez les kebabs dans du pain ou dans une galette en ajoutant les ingrédients que vous désirez : tomates, oignons, verdures…