Noix de pécan
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NOM BOTANIQUE : Carya illinoinensis (ou pacanier, arbre qui donne la noix de pécan)
NOM COMMUN : Noix de pécan
AUTRES APPELLATIONS : Pacane, noix d'Amérique ou noix de rhla
FAMILLE : Juglandaceae
ORIGINE DE LA NOIX DE PÉCAN : Amérique
DESCRIPTION DE NOS NOIX DE PÉCAN :
Nos cerneaux de noix de pécan sont issus de noix de pécan décortiquées, crues et non salées.
La noix de pécan est une noix d'origine d'Amérique du Nord. Elle est beaucoup utilisée en pâtisserie et dans la réalisation de glaces, elle est très intéressante en association avec le chocolat noir...
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